היכן ניתן לקיים חגיגת בת מצווה
אחד הגורמים המשמעותיים ביותר בהצלחתו של כל אירוע הוא קייטרינג, השם הלועזי והמקובל לשירותי הסעדה חיצוניים. ישנן מאות חברות קייטרינג בישראל, המציעות קייטרינג מכל הסוגים.
אם בעבר השאלה היחידה לגבי קייטרינג לאירועים הייתה האם להזמין קייטרינג חלבי או קייטרינג בשרי, הרי שכיום ישנן חברות קייטרינג המתמחות בשירותי קייטרינג גורמה, חברות קייטרינג המציעות אוכל אתני או חברות קייטרינג המציעות טרנדים שונים, כמו תפריט קייטרינג צמחוני, אורגני או טבעוני. חברות אלו מתהדרות במיטב השפים ומציעות מנות עשירות וטעימות לחיך, המוגשות באופן נעים לעין ומעורר תיאבון.
קייטרינג לאירוע – על אילו אירועים מדובר?
אם בעבר קייטרינג לאירוע היה מנת חלקן של חתונות, בריתות וחגיגות בר ובת מצווה בלבד, הרי שכיום מקובל הרבה יותר להזמין שירותי קייטרינג גם לאירועים קטנים יותר, ואפילו לאירועים ביתיים ולארוחות חג. ברוח עידן האאוטסורסינג, גם האימהות למדו שהן יכולות להישאר בעבודה ולהשאיר את הבלגאן במטבח ואת האחריות על הבישולים בידיים חיצוניות ומיומנות יותר.
לא נדיר היום לראות משפחות המתבססות על שירותי קייטרינג גם באופן יומיומי, אך הרבה יותר נפוצים שירותי קייטרינג לאירועים, כמו ימי הולדת, ארוחות חג גדולות, אירוח משפחה מחו"ל וכדומה. כמובן שמקומם של שירותי קייטרינג גם לא נפקד מחתונות, בריתות וחגיגות בר מצווה ואלו עדיין מהווים את עיקר עבודתם של שירותי הקייטרינג. אלו הם גם אירועים גדולים, הכוללים מאות אנשים ודורשים עשרות מלצרים ועובדי מטבח וארוחות מורכבות בנות כמה מנות.
אילו סוגי קייטרינג לאירועים ישנם?
מרבית החברות המציעות קייטרינג לאירועים אינן מתמחות בסגנון אחד, אלא מציעות מגוון רחב של מאכלים, אשר כל אחד יוכל למצוא בו את מבוקשו. הז'אנרים העיקריים הם, באופן טבעי, קייטרינג חלבי או קייטרינג בשרי, בשל הדרישה לכשרות במרבית האירועים הנערכים בישראל. עם זאת, בשנים האחרונות הולך ותופס מקום טרנד של קייטרינג גורמה וכן של קייטרינג המתמקד באירוח בסגנון מיוחד.
בין אלו ניתן למצוא קייטרינג המתמחה בגריל ארגנטינאי ומציע לאורחים נתחי בשר גדולים הנצלים על שיפודי ענק ונפרסים עבור כל סועד באופן אישי או קייטרינג המתבסס על ארוחת גריל אסאדו בסגנון דרום אמריקאי. להיטים נוספים הם קייטרינג סושי, הכולל סוגים רבים של סושי והכנת סושי על פי בקשת הסועדים, קייטרינג דגים, קייטרינג איטלקי, קייטרינג צמחוני או טבעוני, קייטרינג אסייאתי ורבים נוספים.
כיצד מחושבים מחירי קייטרינג לאירועים?
מחיריהם של קייטרינג לאירועים מחושבים על פי כמות האנשים המוזמנים לאירוע. בין אם מדובר על הגשה בסגנון בופה (מזנון) ובין אם מדובר על הגשה לשולחנות, התשלום עבור שירותי קייטרינג מחושב על פי המחיר למנה כפול מספר האורחים שהוזמנו לאירוע. ישנה קשת רחבה של מחירים, בהתאם לשירותים הנלווים שמעניקה חברת הקייטרינג, לסוג האוכל, לטיב חומרי הגלם ולמשתנים נוספים.
האם אתם מעוניינים רק במזון או גם במלצרים שיגישו אותו? האם אתם מספקים את הכלים או שאתם דורשים זאת מחברת הקייטרינג? האם חשובה לכם השגחת כשרות ספציפית? האם אתם מעוניינים רק במזון או גם במשקאות? האם אתם זקוקים גם לשירותי בר? כל אלו באים לידי ביטוי, בסופו של דבר, במחיר למנה ומשפיעים על העלות הכוללת באופן משמעותי.
אל תשכחו כי כאשר מדובר על מלצרים או ברמנים, התשלום אינו כולל טיפים, וחשוב לקחת בחשבון טיפ של כ-100 ₪ לפחות לכל מלצר או ברמן לערב. קייטרינג אינו עניין זול, אך בעזרת תכנון נכון ניתן בהחלט להגיע למחירים סבירים וליהנות מאוכל מעולה ומשירות מצוין.
אולי יעניין אותך גם
